蘋果燕麥瑪芬

2007-03-10

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全麥蘋果瑪芬(11個,170kcal/個)
材料：
A.apple250g　冰糖30g　水120g
B.奶油70g　砂糖70g　蛋3個　milk170ml
C.低粉180g　泡打粉1.5小匙　鹽0.25小匙
D.桂格早餐燕麥40g

做法：
1.將A熬煮至軟爛，水收乾。
2.將奶油加糖打發(奶油糊有明顯攪拌的紋路,用刮刀舀起邊緣呈羽毛狀)
3.將蛋一個一個加入攪拌均勻
4.加入牛奶拌勻
5.將C分兩次加入輕輕拌勻
6.加入D及A料輕輕拌勻,即可入模
6.烤箱預熱，上火175，下火150，烤15-20分鐘